ANKARA PAN Y DONER KEBAB
Como se habrán dado cuenta, Turquía es un lugar muy cercano a mi corazón, siempre hay algo en mi memoria, que salta haciéndome recordar algo, de ese maravilloso país.
Una de las cosas que mas me impresionó, durante el tiempo que viví en Turquía, especialmente en Ankara eran unas bolsitas de plástico que los habitantes ponían colgados de las puertas, o en los cercos de las casas.
Turquía, como todo país no importa cual sea la riqueza de los mismos, cuentan con una gran cantidad de gente pobre, algunos, por alguna razón, no tienen o no ganan lo suficiente para alimentar a sus familias, o a si mismos.
En esas bolsas, las familias Turcas ponen las sobras limpias de la comida que no fue consumida de la cena familiar, cuidadosamente envuelta, y a una altura suficiente para que ningún animal, que puede andar por las calles pueda tocarla.
Asi que esos indigentes que se ven obligados a depender de las sobras para poder alimentarse, ellos o sus familias en las horas de la noche, pueden recoger lo que necesitan y aliviar el hambre que pasarían de otra manera. Sin tener que pasar no solo la humillación de buscar entre los recipientes de basuras, infectados por insectos u otros animales.
La honestidad de los turcos es legendaria, probablemente por el temor a la no menos legendaria justicia Turca y sus cárceles.
Recuerdo una vez, que llego a mi edificio de apartamentos, estacione mi automóvil y junto a mi espacio, se encontraba otro vehículo, al bajar mire su interior y allí en el asiento, se encontraba una gran cantidad de dinero, posiblemente un par de miles de dólares. Y el botón de la cerradura de la puerta, estaba levantado, es decir que cualquiera podía abrirla.
El lugar dónde estacionábamos era en la calle en un lugar especial en la vereda del edificio. Recuerden que a las altas horas de la noche, las calles se encuentran con muchísima gente, que su situación económica los obliga a buscar la comida sobrantes de las cenas, en los barrios del alta media clase.
Al próximo día a la mañana cuando fui a buscar mi automóvil, mire con curiosidad el vehículo junto al mío, y el dinero aun se encontraba en el asiento y aparentemente la puerta sin llave. Creo que sin temor a equivocarme eso solamente pasa en los paises Islámicos, ya que la justicia es rápido e inexorable. No en Turquía pero en Arabia Saudita, la pena por robo es el corte de una mano, la derecha, ya que como la mesa es compartida y muchos de los alimentos se sirven con las manos, la mano izquierda es usada para tocar las partes sexuales, y limpieza , no es permitido que esa mano este en contacto con los alimentos de la mesa comunal, el individuo con solo una mano esta además de su condena por la justicia, cuando retorna a la vida normal, es excluido de todo contacto entre sus compatriotas. Hace años el corte de la mano se hacia en la plaza pública, como muchas de las victimas perdían demasiada sangre y algunos morían en el proceso. El corte se hace ahora en los hospitales, por un cirujano.
